Ingrediencie
Plnka:
- 1 hrnček kokosového oleja
- 1 hrnček mandľovej pasty z nelúpaných mandlí
- 1 hrnček kvalitného práškového kakaa
- 6-8 PL med/ agáve/ javorový sirup
- 2 KL mletej škorice
- 24 ks mandle celé (lúpané aj nelúpané)
Poleva:
- 150 g horkej čokolády (70 % a viac)
Postup
Pripravíme si kovové alebo silikónové košíčky. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu. Vylejeme do košíčkov (1 košíček = 0,5 - 1 PL čokolády) tak, aby bola nielen na spodku košíčka, ale aj po jeho obvode približne do 2/3 košíčka. Necháme stuhnúť v chladničke.
Plnka:
V hrnci na miernom plameni si rozpustíme kokosový olej. Potom odstavíme z plameňa a primiešame mandľovú pastu z nelúpaných mandlí, práškové kakao, med, mletú škoricu. Všetko spolu varechou vymiešame do hladkej hmoty. Plnku rovnomerne porozlievame do košíčkov. Necháme v chladničke /mrazničke poriadne stuhnúť - aspoň 30 minúť/. Po stuhnutí na vrch nalejeme trošku rozpustenej čokolády a ozdobíme mandľami. Opäť poriadne vychladíme. Po stuhnutí skladujeme v chladničke.
